"PHERMENT"とは、特定の醸造所を持たないブルワリーを意味する(Phantom)とビール醸造において神秘的な工程である発酵(Ferment)を掛け合わせた言葉。「香りが豊かで危険なほど飲みやすい」をテーマに、ビールファンだけでなくビールが苦手な人にとっても刺激的で親しみやすいビール造りを行うブルワリーメーカー。
